Готовим вкусные и здоровые ужины на каждый день рецепты

Готовим вкусные и здоровые ужины на каждый день рецепты заставка

Здоровое питание – это не только способ поддерживать форму и заботиться о здоровье, но и наслаждаться вкусной пищей каждый день. Ужины играют особенно важную роль в нашем рационе, так как это последний прием пищи перед отдыхом и восстановлением организма во сне. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов для ужинов, которые не только утолят голод, но и принесут пользу вашему здоровью.

Овощи-гриль с кус-кусом и маринованным творогом

Ингредиенты:

  • 2 крупных красных перца
  • 2 средние цукини
  • 1 крупный красный лук
  • 200 г кус-куса
  • 250 г творога
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте перцы, цукини и лук кольцами. Смешайте овощи с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
  2. Разогрейте гриль и обжарьте овощи до мягкости и золотистости, переворачивая их время от времени.
  3. В то время как овощи готовятся, приготовьте кус-кус согласно инструкции на упаковке.
  4. Смешайте творог с небольшим количеством бальзамического уксуса и солью.
  5. Подавайте обжаренные овощи на кус-кусе, украсьте маринованным творогом. Приятного аппетита!

Лосось на пару с овощами

Ингредиенты:

  • 2 куска филе лосося
  • 1 большая морковь
  • 1 крупный кабачок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте морковь и кабачок тонкими полосками, а зеленый лук мелко.
  2. Подготовьте пароварку, слегка смажьте ее маслом.
  3. Положите филе лосося на нижний ярус пароварки и приправьте солью, перцем и соком лимона.
  4. Равномерно распределите овощи поверх лосося.
  5. Смешайте соевый соус с медом и полейте получившуюся смесь по овощам и лосося.
  6. Закройте пароварку и готовьте блюдо в течение 10-15 минут, до готовности лосося.
  7. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с овощным салатом

Ингредиенты:

  • 500 г филе куриного грудки
  • 1 яйцо
  • 50 г хлебных крошек
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 крупная морковь
  • 1 средний огурец
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте куриное филе и зелень, затем смешайте их вместе с яйцом и хлебными крошками. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Сформируйте котлеты из полученной массы.
  3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной прожарки.
  4. Нарежьте морковь, огурец и перец соломкой. Нарежьте зелень.
  5. Смешайте овощи и зелень в миске, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.
  6. Подавайте котлеты с овощным салатом. Приятного аппетита!

4. Тунцовый салат с авокадо:

  • Ингредиенты:
    • Филе тунца — 300 г
    • Авокадо — 2 шт
    • Помидоры черри — 150 г
    • Листья салата — 100 г
    • Лимонный сок — 2 ст. ложки
    • Оливковое масло — 2 ст. ложки
    • Соль, перец по вкусу
  • Приготовление:
    1. Нарезать филе тунца на кубики и обжарить на сковороде до готовности.
    2. Нарезать авокадо и помидоры черри.
    3. Смешать обжаренный тунец с авокадо, помидорами и листьями салата.
    4. Приправить лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
    5. Подавать как основное блюдо или холодное закусочное.

5. Овощная запеканка:

  • Ингредиенты:
    • Картофель — 4 шт
    • Морковь — 2 шт
    • Лук — 1 шт
    • Перец болгарский — 1 шт
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Сливочное масло — 2 ст. ложки
    • Тертый сыр — 100 г
    • Зелень по вкусу
    • Соль, перец по вкусу
  • Приготовление:
    1. Нарезать картофель, морковь, лук, перец и чеснок кубиками.
    2. Обжарить лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
    3. Добавить к обжаренным овощам картофель, морковь, перец и зелень.
    4. Выложить овощи в форму для запекания, посыпать тертым сыром.
    5. Запекать в духовке при 180 градусах Цельсия около 30 минут.
    6. Подавать горячим.

Эти рецепты не только позволят вам насладиться вкусным ужином, но и обеспечат ваш организм полезными питательными веществами. Помните, что забота о своем здоровье начинается с того, что вы кладете на свой стол. Приготовление домашних ужинов — это простой способ заботиться о себе и своей семье.