Рецепты низкокалорийных блюд, богатых питательными веществами

Рецепты низкокалорийных блюд, богатых питательными веществами

Несколько рецептов на низкокалорийные блюда, богатые питательными веществами. Эти блюда могут помочь поддерживать здоровое питание и способствовать снижению веса:

1. Салат с киноа и овощами:

Ингредиенты:

  • 1/2 чашки киноа, приготовленной по инструкции
  • Микс свежих овощей (помидоры, огурцы, брокколи, цветная капуста)
  • 1/4 чашки нарезанного красного лука
  • 2 ложки оливкового масла
  • 1 ложка уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте приготовленную киноа с нарезанными овощами.
  2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
  3. Залейте салат приготовленным соусом и тщательно перемешайте.

2. Лосось с овощами в пакете:

Ингредиенты:

  • Филе лосося
  • Зеленые бобы
  • Помидоры черри
  • Лимон
  • Свежие травы (тимьян, розмарин)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Положите лосось на фольгу, добавьте зеленые бобы и помидоры.
  3. Посыпьте свежими травами, солью и перцем. Положите ломтик лимона сверху.
  4. Заверните все в пакет из фольги и запекайте в течение 15-20 минут.

3. Суп-пюре из брокколи:

Ингредиенты:

  • 2 чашки сваренного брокколи
  • 1 луковица, нарезанная
  • 2 чашки нежирного куриного бульона
  • 1/2 чашки обезжиренного молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного мускатного ореха

Приготовление:

  1. Обжарьте лук на сковороде до мягкости.
  2. Смешайте брокколи, лук и куриный бульон в блендере. Взбивайте до получения гладкой массы.
  3. Перенесите в кастрюлю, добавьте молоко и перемешайте.
  4. Постепенно подогревайте суп, добавляя специи. Подавайте горячим.

4. Фаршированные кабачки:

Ингредиенты:

  • Кабачки
  • 1 чашка отварного киноа
  • 1/2 чашки обжаренного куриного фарша
  • 1/4 чашки нарезанных черри-помидоров
  • 1/4 чашки тертого пармезана
  • Соль, перец, травы по вкусу

Приготовление:

  1. Разрежьте кабачки вдоль и выньте сердцевину.
  2. В миске смешайте киноа, куриный фарш, помидоры, пармезан, специи.
  3. Наполните кабачки получившейся смесью.
  4. Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.

5. Фруктовый салат с мятным лаймовым соусом:

Ингредиенты:

  • Ассорти фруктов (ягоды, киви, апельсины, груши)
  • 2 ложки меда
  • Сок половины лайма
  • Свежая мята

Приготовление:

  1. Нарежьте фрукты и положите их в миску.
  2. В отдельной миске смешайте мед, сок лайма и мелко нарезанную мяту.
  3. Залейте фрукты получившимся соусом.

Эти рецепты являются низкокалорийными и богатыми питательными веществами, что делает их отличным выбором для поддержания здорового питания и контроля веса.