Салат с фасолью и курицей рецепт и польза

Салат с фасолью и курицей рецепт и польза заставка

Салаты — это не только вкусное блюдо, но и источник полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Одним из таких салатов является салат с фасолью и курицей. Объединяя в себе белки, витамины и минералы, этот салат становится идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Давайте рассмотрим рецепт приготовления этого блюда и выясним, какие пользы он может принести нашему организму.

Рецепт салата с фасолью и курицей:

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе
  • 200 г вареной фасоли (можно использовать красную, белую или черную фасоль)
  • 1 крупный помидор
  • 1 огурец
  • 1 красный лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления куриного филе. Отрежьте лишний жир и нарежьте мясо кубиками или полосками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
  2. Очистите и нарежьте помидор, огурец и красный лук. Мелко нарежьте чеснок.
  3. В глубокой миске смешайте вареную фасоль, обжаренное куриное филе, нарезанные помидоры, огурцы, красный лук и чеснок.
  4. Приготовьте заправку, смешав в миске оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
  6. Украсьте салат зеленью и подавайте.

Польза салата с фасолью и курицей:

  1. Белок: Куриное филе — отличный источник белка, необходимого для роста и ремонта тканей в организме. Белок также помогает насытиться и поддерживать мышечную массу.
  2. Витамины и минералы: Фасоль содержит множество витаминов и минералов, включая витамины группы В, железо, магний и калий. Они играют важную роль в поддержании здоровья сердца, крови и нервной системы.
  3. Низкокалорийность: Салат с фасолью и курицей отличается низким содержанием калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или стремится к похудению.
  4. Пищевые волокна: Фасоль богата пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения, снижают уровень холестерина в крови и помогают контролировать уровень сахара в крови.
  5. Антиоксиданты: Помидоры и оливковое масло в составе салата содержат антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, и снижают риск развития различных заболеваний.

Салат с фасолью и курицей — это не только вкусное блюдо, но и настоящий источник питательных веществ. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его вкусом и пользой для вашего здоровья!